按雕刻材料來分，果核雕刻可分為桃核雕刻、橄欖核雕刻、杏核雕刻、楊梅核雕刻、核桃雕刻等，其中又以桃核，橄欖雕刻最為常見。

　　(1)桃核雕刻

　　桃核雕刻是指在桃核上進行的雕刻，工匠們運用高超的技藝在桃核上進行細致的雕刻。

　　(2)橄欖核雕刻

　　橄欖核雕刻時最常見的一種雕刻形式，橄欖核體積大，人們在上面雕刻的空間多，可以雕刻出更多精美的圖案。

　　(3)杏核雕刻

　　杏核雕刻是指在杏核上雕刻的雕刻形式，雕刻者運用各種工具在杏核上雕刻出各種精美的圖案。

　　(4)楊梅核雕刻

　　楊梅核雕刻是指在楊梅核上雕刻的雕刻形式，因楊梅核體積偏小，因此雕刻者在雕刻時，一定要集中精力，否則很容易雕壞。

　　(5)核桃雕刻

　　核桃雕刻是指在核桃上雕刻的一種雕刻形式，雕刻者運用各種刀法、技法，在核桃上雕刻出各種人物、景觀，如亭臺、樓閣等。

　　果核雕刻時，需要使用哪些工具?果核雕刻需要的工具包括銼刀、錐刀。其中，銼刀分為毛銼、光銼、圓銼三種。

　　(1)銼刀

　　果核雕刻的銼刀可分為毛挫刀、光銼刀、圓挫刀三種。其中，毛挫刀表面比較粗糙，主要是在雕刻果核之前使用，用于去掉核子兩端的尖兒，為后續果核雕刻做準備。光銼刀的表面比較細膩，主要在果核后期的雕刻中使用，用途很廣泛。

　　(2)錐刀

　　按照使用功能來分，錐刀可分為平錐、平滑圓錐、尖錐、撬刀床等幾種。其中，平錐的錐頭較為銳利，平滑圓錐的錐頭呈弧狀，一般用于雕刻人物面部表情，如塑造人物眼眶等比較細微的地方;尖錐主要用于雕刻人物的眼睛等部位;撬刀床主要是用來固定欖核，方便雕刻創作的。

　　果核雕刻的工序是怎樣的?其具體雕刻工序如下：

　　(1)首先先用毛銼、光銼將果核進行初步加工，將果核兩端的尖銳部分剔除。

　　(2)在果核上畫樣，將自己構思好的圖樣畫在果核上。然后用圓銼按畫樣進行粗加工，做出粗糙的造型。

　　(3)用圓銼畫好基本的造型圖樣后，接著用鑿刀雕刻細部，并以小方鑿刻畫人物的眉毛、眼睛，以小圓鑿刻畫嘴部等。

　　(4)將所有的造型雕刻好后，就可以進行磨光了。將果核磨光后，接著就該上蠟。上好蠟后，果核雕刻就基本完成了。