消泡劑的作用通常是以下面兩種方式來實現的：

　　1. 使用消泡劑后，在泡沫中擴散的同時讓泡沫壁形成雙層膜，這個過程就把泡沫中的具有穩定泡沫的表面活性劑破壞，從而使泡沫的表面張力降低，泡沫不能形成自愈效應，然后泡沫就破裂了。

　　2. 使用消泡劑后，使之進入泡沫壁，在小范圍內與發泡劑混合形成單層，當這個單層的內聚性不佳時，就會導致泡沫破裂。

　　1.天然油脂：這一類消泡劑就是常用的豆油、玉米油等，操作方便，容易獲取，價格低，不過要注意貯藏，不然容易變質。

　　2.高碳醇：因為高碳醇一種線型分子，強的一方疏水，弱的一方親水，所以能夠有效抑制泡沫。

　　3.聚醚類消泡劑 ：具體分類較多，主要有GP型消泡劑 、GPE型消泡劑、GPES型消泡劑。

　　4.硅類：最常用的是聚二甲基硅氧烷。

　　5.聚醚改性硅：結合聚醚跟有機硅消泡劑各自優點，無毒無害，性價比較高。

　　6.新型自乳化消泡劑：新型自乳化消泡劑在性能上更加穩定，耐熱性和耐酸堿性很好，可以在大溫度范圍內使用。

　　7.聚硅氧烷消泡劑。

　　一、消泡劑噴射試驗

　　測試消泡劑的消泡效果，用噴射泡沫溶液制造氣泡，加入消泡劑記錄消泡需要多長時間。

　　二、消泡劑搖動測試

　　往泡沫溶液中加入消泡劑，搖動溶液，記錄泡沫消除所用的時間。

　　三、消泡劑循環泵試驗

　　將泡沫溶液放在閉合回路循環流動，同時加入消泡劑，均勻攪拌，測量泡沫高度。

　　四、消泡劑密度計測量

　　測量好泡沫溶液密度，然后加入消泡劑混合均勻，再次測量密度，計算兩者密度差。

　　消泡劑使用前，需要先把乳液進行適當的稀釋，粘度合適的消泡劑在使用時性能更好，在稀釋后攪拌均勻，才能開始使用。為了讓消泡劑保持比較好的消泡效果和合適的濃度內，最好在短時間內將消泡劑使用完。要注意盡量不要在高溫或者較冷的條件下使用，會影響到消泡劑的消泡性能，使用后不要進行強烈地震蕩，這樣會破壞消泡劑的穩定，降低消泡效果。