來(lái)源:空間瀏覽:時(shí)間:2019-04-13 06:13:47
說(shuō)明,簡(jiǎn)而言之就是對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的一個(gè)詳細(xì)介紹。這份說(shuō)明應(yīng)該包含以下內(nèi)容:
1、設(shè)計(jì)主題:每一個(gè)餐廳都有它的主題,詳細(xì)說(shuō)明一下為什么選擇這個(gè)主題。
2、設(shè)計(jì)構(gòu)思:店主想把餐廳打造成什么樣子,營(yíng)造什么樣的感覺(jué)。
3、風(fēng)格定位:一般都是一種風(fēng)格,或是以某種風(fēng)格為主,混搭一點(diǎn)其他風(fēng)格。
4、材料說(shuō)明:餐廳要用哪些材料,為什么要用這些材料,用這些材料能產(chǎn)生什么樣的效果。
5、設(shè)計(jì)總結(jié):把以上內(nèi)容做一個(gè)整合。
6、人員分工安排。
餐廳設(shè)計(jì)尺寸要從餐桌、餐椅、吧臺(tái)、走道以及離墻距離來(lái)考慮,具體尺寸如下:
1、餐桌高度:750-900mm,餐椅高度:450-500mm。
2、餐桌。看是幾人用,這里都是以圓桌為主,一般二人用直徑是500mm,三人用800mm,四人用900mm,五人用1100mm,八人用1300mm,十人用1500-1600mm,十二人用1800-2000mm。
3、吧臺(tái)高是900-1050mm,寬是500mm,凳子高600-750mm。
4、餐廳走道寬為600-1300mm,主走道要寬一點(diǎn)。
5、餐桌或餐椅離墻面的距離應(yīng)該控制在800mm左右。
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